Kategorie: Platinum Swiss

Platinum Trockennahrung wird durch Fleischsaftgarung zubereitet. Fleischsaftgarung ist eine besondere Zubereitungsart von Frischfleisch. Sie ist aus einer Kombination ausgewählter Zubereitungstechniken entstanden, die oft Spitzenköche verwenden, um Frischfleisch durch den Fleischsaft schmackhafter und auch gesünder zuzubereiten. Bei der Zubereitung von Trockennahrung aus Fleischsaftgarung wird Frischfleisch direkt gegart, wie zuhause in der Küche. Allerdings wird kein Wasser dazugegeben. Das Garen des Frischfleischs erfolgt nur im eigenen Fleischsaft über einen langen Zeitraum, bei niedriger Temperatur.

Auf Nachfrage auch erhältlich: 15 kg, 20 kg, 30 kg, 45 kg, 60 kg und  90 kg